菠萝熘鱼段

菠萝熘鱼段
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健康功效

鲅鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
菠萝:祛湿
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

菠萝熘鱼段的做法

  • 菠萝熘鱼段的做法图解1

    1.胡萝卜、黄瓜和菠萝分别切成小段备用。

  • 菠萝熘鱼段的做法图解2

    2.鲅鱼洗干净后清除内脏和鱼骨,片下完整的鱼肉,切成小段。

  • 菠萝熘鱼段的做法图解3

    3.鲅鱼肉用1汤匙料酒、1汤匙生抽、1/2茶匙盐和1汤匙干淀粉腌制20分钟。

  • 菠萝熘鱼段的做法图解4

    4.锅中放油,将鱼段炸熟后捞出控油。

  • 菠萝熘鱼段的做法图解5

    5.锅中留少许的底油先炒熟胡萝卜条。

  • 菠萝熘鱼段的做法图解6

    6.然后再下入菠萝条和黄瓜条,调入1汤匙生抽和1茶匙盐,翻炒均匀。

  • 菠萝熘鱼段的做法图解7

    7.出锅前放入炸好的鱼段。

  • 菠萝熘鱼段的做法图解8

    8.淋入1汤匙水淀粉勾薄芡炒匀即可。

小贴士

鲅鱼一般都比较腥,如果吃不惯鲅鱼的味道也可以用鲤鱼之类的代替,这个根据自己的口味随意调整。

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菠萝熘鱼段的家常做法

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