香脆杏仁蜂蜜面包

香脆杏仁蜂蜜面包的做法
798浏览 / 29收藏

健康功效:

牛奶:富含蛋白质
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

鸡蛋液80克
高粉300克
低粉25克
杏仁片100克
3克
酵母3克
糖粉50克

菜谱做法:

  • 香脆杏仁蜂蜜面包的做法图解1

    1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2倍大时分成8份,揉圆松驰15分钟。

  • 香脆杏仁蜂蜜面包的做法图解2

    2.案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀成圆形。

  • 香脆杏仁蜂蜜面包的做法图解3

    3.排于烤盘上,用叉子在表面均匀的刺洞,然后放温暖处进行最后发酵。

  • 香脆杏仁蜂蜜面包的做法图解4

    4.将低粉25克,糖粉50克,蛋白50克,杏仁片100克用橡皮刮刀充分搅拌均匀备用。

  • 香脆杏仁蜂蜜面包的做法图解5

    5.在发酵好的面包坯上涮蛋液,把适量的杏仁瓦片铺放在完成发酵的面团上,入180度烤箱,18分钟左右即可。

香脆杏仁蜂蜜面包相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!