牛肉皮蛋粥的做法

• 1.大米加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间或者直接熬煮。

• 2.牛肉切小丁，加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油，腌渍。皮蛋切小丁。小葱切小丁。

• 3.大米中加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间，也可以直接熬煮。

• 4.米粥熬制粘稠，米粒无整粒状态。

• 5.米粥熬到位，放入皮蛋，熬15分钟左右。

• 6.放入腌渍好的牛肉丁，搅拌均匀，烧一开。

• 7.锅开关火，倒入盐、白胡椒粉、香油。

• 8.撒上香葱粒，搅拌均匀。