卤凤爪

卤凤爪的做法
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健康功效:

鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料:

李锦记卤水汁
清水

菜谱做法:

  • 卤凤爪的做法图解1

    1.鸡爪清洗干净,剪去脚趾甲。

  • 卤凤爪的做法图解2

    2.放入锅中,倒入清水,放入葱姜,倒适量料酒,盖上锅盖煮约5分钟左右。

  • 卤凤爪的做法图解3

    3.捞出鸡爪凉水中冲洗一下。

  • 卤凤爪的做法图解4

    4.锅中倒入半碗卤水汁和1大碗清水,把鸡爪投入煮沸,再焖15分钟左右。

  • 卤凤爪的做法图解5

    5.捞出即可开吃。

菜谱小贴士:

我这样煮出来的鸡爪比较烂了,不喜欢的可以缩短焖煮时间。
卤水汁和清水的比例大约1:3,调匀之后可以尝一下。

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