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  • 用料:

  • 鸡爪
  • 料酒
  • 李锦记卤水汁
  • 清水

小贴士:

我这样煮出来的鸡爪比较烂了,不喜欢的可以缩短焖煮时间。
卤水汁和清水的比例大约1:3,调匀之后可以尝一下。

做法:

  • 1. 鸡爪清洗干净,剪去脚趾甲。
  • 2. 放入锅中,倒入清水,放入葱姜,倒适量料酒,盖上锅盖煮约5分钟左右。
  • 3. 捞出鸡爪凉水中冲洗一下。
  • 4. 锅中倒入半碗卤水汁和1大碗清水,把鸡爪投入煮沸,再焖15分钟左右。
  • 5. 捞出即可开吃。