虾米青菜包的做法

• 1.青菜洗净。

• 2.锅中烧开水，水中倒几滴植物油和2克盐，将青菜放入。

• 3.焯至变色后，放凉水中过凉。

• 4.切成细末。

• 5.将虾米泡软后，倒入青菜末中。

• 6.加入调料搅拌均匀。

• 7.面皮材料混合成光滑的面团。

• 8.分成10份的小剂子。

• 9.将小剂子擀成圆形的片。

• 10.包入馅料。

• 11.上锅醒1个小时，然后蒸10分钟，关火后闷2分钟取出。