蜂蜜珍珠糖面包

蜂蜜珍珠糖面包的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

高粉300克
鸡蛋液30克
珍珠糖
3克
酵母5克

菜谱做法:

  • 蜂蜜珍珠糖面包的做法图解1

    1.把所有原料(除黄油和珍珠糖外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

  • 蜂蜜珍珠糖面包的做法图解2

    2.发酵至2.5倍大时,分成9份,揉圆松驰15分钟。

  • 蜂蜜珍珠糖面包的做法图解3

    3.纸杯排在烤盘中,把面团揉圆放入纸杯里。

  • 蜂蜜珍珠糖面包的做法图解4

    4.最后发酵至2倍大。

  • 蜂蜜珍珠糖面包的做法图解5

    5.在小面包表面刷一层蛋液,用剪刀剪一个十字,散上珍珠糖。烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。

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