用料：
- 小米 120g
- 野生海参 3只
- 花生米 60g
- 姜
- 盐
小贴士：
当前，市面上的海参主要有以当地原料加工而成的地产海参和进口海参两大类。地产海参因养殖成本高、加工工序复杂，商家经营利润低，数量有限，大多数商场内无销售。进口海参由于无生产成本，商家经营利润高，不少商场均有足量现货销售。
做法：
- 1. 小米和花生米洗净，加水煮至稍浓稠，姜切丝。
- 2. 煮粥的期间把海参焯水。
- 3. 把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中。
- 4. 继续煮约10分钟，关火前撒上适量盐即可。
当前，市面上的海参主要有以当地原料加工而成的地产海参和进口海参两大类。地产海参因养殖成本高、加工工序复杂，商家经营利润低，数量有限，大多数商场内无销售。进口海参由于无生产成本，商家经营利润高，不少商场均有足量现货销售。