美丽鸡肉起司香草烧

美丽鸡肉起司香草烧的做法
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健康功效:

醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

橄榄油1大勺

菜谱做法:

  • 美丽鸡肉起司香草烧的做法图解1

    1.鸡腿肉去骨,做法可参照日式照烧鸡排饭来做。

  • 美丽鸡肉起司香草烧的做法图解2

    2.121从肉的中间切开(我建议用剪刀剪开很方便)。

  • 美丽鸡肉起司香草烧的做法图解3

    3.212因为我买的鸡腿很大,所以对半儿切开。

  • 美丽鸡肉起司香草烧的做法图解4

    4.在肉中间夹上起司片,有的话放一点香草,没有也没有关系,继续放入罗勒,黑胡椒和盐。

  • 美丽鸡肉起司香草烧的做法图解5

    5.煎的时候防止爆开,在旁边撒一些面粉。

  • 美丽鸡肉起司香草烧的做法图解6

    6.将肉粘粉,拍掉多余的面粉。

  • 美丽鸡肉起司香草烧的做法图解7

    7.平底锅少许油,开中火,鸡皮往下开始煎至。

  • 美丽鸡肉起司香草烧的做法图解8

    8.将肉质煎至成金黄色。

  • 美丽鸡肉起司香草烧的做法图解9

    9.翻面煎至另外一面,煎至金黄色.转小火,继续煎到熟位置(大约5分钟)。

  • 美丽鸡肉起司香草烧的做法图解10

    10.最后将调好的酱汁(橄榄油 醋)。

  • 美丽鸡肉起司香草烧的做法图解11

    11.淋在煎好肉上,即可。

菜谱小贴士:

香料与肉质完美结合~味道很特别哦!这里对醋有些小挑剔,不要很酸的那种~意式的那种~不过家常做法,普通的陈醋也ok啦。酱汁不要提前淋,煎好的鸡肉表皮很脆,如果提前淋酱汁,口感会打很多折扣,随吃随淋.

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