韭菜锅贴卷

韭菜锅贴卷的做法
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健康功效:

豆腐皮:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
韭菜:温中、补肾、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 韭菜锅贴卷的做法图解1

    1.把夹心肉清洗干净后切成小细条。

  • 韭菜锅贴卷的做法图解2

    2.鲜香菇切成丝。

  • 韭菜锅贴卷的做法图解3

    3.千张一端放一撮韭菜。

  • 韭菜锅贴卷的做法图解4

    4.放点香菇丝。

  • 韭菜锅贴卷的做法图解5

    5.放几条切好的肉条。

  • 韭菜锅贴卷的做法图解6

    6.卷起,要收紧。

  • 韭菜锅贴卷的做法图解7

    7.卷到一半时在剩余的千张上涂上面粉糊(面粉里加一点水搅拌)。

  • 韭菜锅贴卷的做法图解8

    8.把剩余的千张卷起。

  • 韭菜锅贴卷的做法图解9

    9.切成长度一样的小段。

  • 韭菜锅贴卷的做法图解10

    10.盘子里放点生粉。

  • 韭菜锅贴卷的做法图解11

    11.把千张卷两端沾上生粉。

  • 韭菜锅贴卷的做法图解12

    12.整个千张卷再沾上鸡蛋液。

  • 韭菜锅贴卷的做法图解13

    13.锅中加少量的油,放入千张卷煎到两面变成黄色。

  • 韭菜锅贴卷的做法图解14

    14.加水没过千张卷的三分之二不到一点。

  • 韭菜锅贴卷的做法图解15

    15.加入生姜丝。

  • 韭菜锅贴卷的做法图解16

    16.加入大葱丝。

  • 韭菜锅贴卷的做法图解17

    17.加入半勺白糖。

  • 韭菜锅贴卷的做法图解18

    18.加入盐。

  • 韭菜锅贴卷的做法图解19

    19.加入白胡椒粉调味。

  • 韭菜锅贴卷的做法图解20

    20.汤汁快收干时淋上香油即可。

菜谱小贴士:

给这道菜来点创意,在上面撒了点熟的白芝麻,好看也更下饭。

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