锅塌什锦菌

锅塌什锦菌的做法
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健康功效:

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
杏鲍菇:活血化瘀
香菇:补虚、健脾、化痰

菜谱做法:

  • 锅塌什锦菌的做法图解1

    1.杏鲍菇、香菇、黑木耳切丝。

  • 锅塌什锦菌的做法图解2

    2.洋葱、香葱切碎粒。

  • 锅塌什锦菌的做法图解3

    3.鸡蛋打撒,加入洋葱粒和葱花拌匀。

  • 锅塌什锦菌的做法图解4

    4.锅中放水,加入杏鲍菇、蟹味菇、香菇、黑木耳焯水,捞出沥干水分待用。

  • 锅塌什锦菌的做法图解5

    5.然后放入金针菇焯水。

  • 锅塌什锦菌的做法图解6

    6.拌入焯过水的加入杏鲍菇、蟹味菇、香菇、黑木耳。

  • 锅塌什锦菌的做法图解7

    7.放入金针菇和盐一起拌匀。

  • 锅塌什锦菌的做法图解8

    8.锅入油烧热,将菌菇蛋液入锅内中,烙至两面金黄即可。

菜谱小贴士:

木耳要提前泡开,金针菇易熟些所以要分开焯水,洋葱一定是要加的,非常提味。

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