锅塌什锦菌的做法

• 1.杏鲍菇、香菇、黑木耳切丝。

• 2.洋葱、香葱切碎粒。

• 3.鸡蛋打撒，加入洋葱粒和葱花拌匀。

• 4.锅中放水，加入杏鲍菇、蟹味菇、香菇、黑木耳焯水，捞出沥干水分待用。

• 5.然后放入金针菇焯水。

• 6.拌入焯过水的加入杏鲍菇、蟹味菇、香菇、黑木耳。

• 7.放入金针菇和盐一起拌匀。

• 8.锅入油烧热，将菌菇蛋液入锅内中，烙至两面金黄即可。