黄豆酥糖

黄豆酥糖的做法
1522浏览 / 85收藏

食材用料:

熟黄豆粉150-180g
水麦芽100g
芝麻馅
1.5g

菜谱做法:

  • 黄豆酥糖的做法图解1

    1.将黄豆粉和麦牙水放在一起备用。

  • 黄豆酥糖的做法图解2

    2.在黄豆粉加入水麦芽和盐混合水搅拌均匀,取出揉匀。

  • 黄豆酥糖的做法图解3

    3.擀开黄豆粉团。

  • 黄豆酥糖的做法图解4

    4.撒上剩余的黄豆粉。

  • 黄豆酥糖的做法图解5

    5.进行折叠,层次不要超过18层,最后一次折叠之后中间可以放上芝麻馅,卷起揉成长条状。

  • 黄豆酥糖的做法图解6

    6.用刀子切成小段即可。

菜谱小贴士:

制作一定要快速完成,否则糖浆冷却之后不容易擀折。
最后折叠之后可以切成方形的酥糖,夹的馅料也可以根据需要换成别的。
黄豆粉可以用熟花生粉代替,味道更好。

黄豆酥糖相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!