猪肉:补肾 茶树菇:开胃 料酒:低蛋白质
1.肉丝用料酒、少许芡粉抓匀,稍微腌制,茶树菇洗净晾干,葱丝蒜姜切好备用。
2.油锅下葱丝蒜姜煸出香味,下肉丝滑炒。
3.肉丝炒至5成熟时,将肉拨到锅的一边,下茶树菇爆炒,为了好看,也为了颜色漂亮,再搁点胡萝卜丝,都是好熟之物,翻炒片刻。
4.勾点味精,出锅。
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