玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

低筋面粉100克
玉米淀粉100克
糖粉50克
熟蛋黄2个

菜谱做法:

  • 玛格丽特饼干的做法图解1

    1.1将黄油切成小丁在室温下放软,加入糖粉打发。

  • 玛格丽特饼干的做法图解2

    2.2将低筋面粉100克、玉米淀粉100克、黄油90克、糖粉50克、熟蛋黄2个、盐适量准备好。

  • 玛格丽特饼干的做法图解3

    3.用粗滤网将熟的蛋黄筛入黄油中搅拌均匀。

  • 玛格丽特饼干的做法图解4

    4.将低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入黄油中,混合成面团,用保鲜膜包裹好面团放入冰箱松弛半小时。

  • 玛格丽特饼干的做法图解5

    5.将松弛好的面团其分成小块,揉成圆球,用大拇指按压成小饼状,按压时出现裂纹是正常的,只要饼干不散开即可。

  • 玛格丽特饼干的做法图解6

    6.烤箱预热180度,中层,上下火,烤约15分钟。

菜谱小贴士:

这个饼干的特点是加入了熟蛋黄和玉米淀粉,口感更酥松,入口即化。
烤箱的烘烤时间因各家烤箱的温度控制,有的烤箱加热较快,那么烘烤的时间就要缩短。

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