用料：
- 高粉 210g
- 低粉 56g
- 干酵母 6g
- 鸡蛋 30g
- 奶粉 20g
- 牛奶 85ml
- 面团 一块
- 椰蓉 30克
- 细砂糖 42g
- 盐 1/2匙
- 黄油 22g
- 黄油 10克
- 细砂糖 10克
小贴士：
中种面团做法：高粉440克，酵母粉6克，水260克。手揉成团，盖上保鲜膜发酵到两倍大，即手戳一下，洞不弹起来就好了。分成6份。一块做面包用，其他用保鲜袋装好冻冰箱，下次用提前拿出来室温化冻即可。
做法：
- 1. 后油法，将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵。
- 2. 一次发酵后，分割成8份，滚圆，松弛10分钟。
- 3. 取出一个面团，排气。
- 4. 放上椰蓉馅，收口，压扁后用擀面杖擀成椭圆形。
- 5. 把面团对折，在对折处切4刀。
- 6. 展开面团，拧着个的卷起来，将卷好的面团打个单结。
- 7. 烤盘刷油，将面团放入烤盘中，开始二次发酵。
- 8. 二次发酵结束后，刷上蛋液，撒上熟芝麻。
- 9. 烤箱165度预热，17分钟。