豆豉酱烹羊板筋的做法

• 1.羊板筋切条状，加入少许花雕酒腌制15分钟，亦可用料酒代替。

• 2.平底煎锅里放入适量油，锅热后将羊排入锅煎，煎至金黄色后，出锅待用。

• 3.将葱丝、豆豉酱用油爆香，倒入花雕酒和已熟的羊肉倒入锅中快速烹炒，加盐、孜然粉、辣椒面调味即可。