XO酱杏鲍菇

XO酱杏鲍菇的做法
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健康功效:

杏鲍菇:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料:

XO酱2勺

菜谱做法:

  • XO酱杏鲍菇的做法图解1

    1.准备好原料:杏鲍菇、XO酱。

  • XO酱杏鲍菇的做法图解2

    2.杏鲍菇洗净切成方片状。

  • XO酱杏鲍菇的做法图解3

    3.油热葱、姜炝锅。

  • XO酱杏鲍菇的做法图解4

    4.加入杏鲍菇翻炒至稍软或杏鲍菇有点出水。

  • XO酱杏鲍菇的做法图解5

    5.放入2-3小勺XO酱,料酒,盐少许(XO酱的甜、咸味道都很足的)。

  • XO酱杏鲍菇的做法图解6

    6.加盖烧一会,若杏鲍菇出水少就要加点水,至汤汁收浓即可。

菜谱小贴士:

杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是:组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。

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