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香蕉蛋糕的做法
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用料:
香蕉
一根
低筋粉
140g
细砂糖
85g
鸡蛋
2个
色拉油
60g
牛奶
60g
泡打粉
4g
核桃仁
小贴士:
鸡蛋加糖不要过度打发,直到细砂糖融化,颜色变浅就可以。没有核桃仁可以忽略不放。家里没有烤焙纸,也可以刷黄油液撒高粉。
做法:
1.
香蕉捣碎备用(如果不想香蕉变色,滴几滴柠檬汁)。
2.
鸡蛋加细砂糖。
3.
打发到颜色泛白即可。
4.
分次加入色拉油搅拌均匀,每次加入后打匀再加下一次。
5.
加入牛奶搅拌均匀。
6.
加入捣碎的香蕉搅拌匀。
7.
低筋粉和泡打粉过筛后加入蛋液中搅拌均匀。
8.
模具垫油纸,倒入搅拌好的蛋糕糊,上面撒适量的核桃仁即可。
9.
烤箱提前预热,放入烤箱倒入第二层150度约35分钟,再用180度约15分钟。
10.
烤好后,放凉切片即可。