西瓜皮鸡肉饼

西瓜皮鸡肉饼的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
西瓜皮:利水、清热、止渴
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

鸡胸肉100g
干木耳5g
蒜瓣3枚
生粉10g
2g

菜谱做法:

  • 西瓜皮鸡肉饼的做法图解1

    1.1西瓜皮去除红瓤,去除绿色外皮,洗净备用。

  • 西瓜皮鸡肉饼的做法图解2

    2.2干木耳用温水提前泡发20分钟。

  • 西瓜皮鸡肉饼的做法图解3

    3.1胡萝卜擦丝,加入到西瓜皮丝中。

  • 西瓜皮鸡肉饼的做法图解4

    4.2西瓜皮擦丝,用盐适量腌制片刻,挤掉水分。

  • 西瓜皮鸡肉饼的做法图解5

    5.泡发好的木耳,洗净后,去除老根,剁碎,加入西瓜皮丝中。

  • 西瓜皮鸡肉饼的做法图解6

    6.鸡胸肉剁碎成泥,同西瓜皮丝,木耳碎,胡萝卜丝混合。

  • 西瓜皮鸡肉饼的做法图解7

    7.混合物中加入一个鸡蛋,生粉,蚝油,搅拌均匀。

  • 西瓜皮鸡肉饼的做法图解8

    8.最后加入剁碎的姜末,蒜末,继续搅拌均匀。

  • 西瓜皮鸡肉饼的做法图解9

    9.平底锅倒入适量食用油,将鸡肉泥混合物摊成小圆形,慢慢小火煎制,一面金黄后翻面,煎至2面金黄即可。

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