橙香格子饼的做法

做法：

• 1. 将牛奶加热至35度左右，将酵母粉加入，搅拌混合。
• 2. 低筋面粉筛到一个稍大的容器中，将打散的鸡蛋液倒入面粉中，加入白砂糖，盐搅拌。
• 3. 将加入酵母的牛奶先少量的加入。
• 4. 搅拌均匀后再将全部的牛奶也加入混合。
• 5. 将融化的黄油倒进拌好的面糊中，拌匀盖保鲜膜密封放在35度左右的环境中发酵30分钟左右。
• 6. 中等大小橙子一个去皮留果肉。
• 7. 发酵好的面糊体积稍膨胀，表面有气泡，加入可橙子果肉拌匀。
• 8. 格子烤模以闭合的状态在燃气炉上两面小火加热，在模具上刷一层融化黄油，将面糊倒入，合上模具两面均匀加热，蒸汽变少就熟了。