用料：
- 羊肉 500g
- 葱
- 姜
- 枸杞
- 山楂
- 盐
小贴士：
1、羊肉浸泡，是为了泡去血水，如果想缩短时间，可以直接煮，撇去浮沫即可。
2、放入山楂可以帮助羊肉酥烂，也可以去腥膻。
3、加入枸杞和核桃，有营养保健作用。
4、根据羊肉的熟烂程度来决定时间，不要盲目限定时间，最好的方法就是尝尝，(*^__^*)嘻嘻……。
做法：
- 1. 羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。
- 2. 羊肉切块，继续浸泡十分钟。
- 3. 控干水分。
- 4. 砂锅放水，将羊肉块放入其中。
- 5. 水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。
- 6. 放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗净）。
- 7. 小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。。
- 8. 出锅装盘即可。