梅酱鲳鱼

梅酱鲳鱼的做法
784浏览 / 23收藏

健康功效:

鲳鱼:益气、护肝、增强免疫力
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
酱油:升压、补血、护齿

食材用料:

冰梅
蒜蓉
生油

菜谱做法:

  • 1.冰梅其实是酸梅,但加冰糖腌制,成甜酸适口的冰梅。去核,剁成梅酱,加蒜蓉、白糖、盐、生油和酱油一起调成酱料。

  • 2.1取一个大盘,垫一张锡纸,将鱼放在锡纸上,用倒调好的梅酱在鱼上,用锡纸紧紧包好鲳鱼,注意两头要封好,然后再取一根小牙签,在锡纸上扎几个小洞。

  • 3.2鲳鱼收拾干净后,用厨房纸吸干表面的水,入平底锅稍稍煎至两面焦黄。

  • 4.放到微波炉中叮五分钟。若鱼超过一斤以上,再补一分钟,依次上推。

梅酱鲳鱼相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!