巧克力豆饼干

巧克力豆饼干的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

低筋面粉100克
10克
巧克力豆100克
1克

菜谱做法:

  • 1.红糖过筛,加入白糖,加入软化的黄油和盐,放入无水无油的容器中。

  • 2.用电动打蛋器打发后,分三至五次加入室温下的鸡蛋液打发。

  • 3.再分两次加入水打发。

  • 4.打发好的样子。

  • 5.低粉和苏打粉混合过筛后,倒入打发好的黄油中。

  • 6.搅拌均匀,加入巧克力豆(不要看巧克力豆份量多,搅拌一下就看不见了)。

  • 7.用小勺子放入烤盘中,两块饼干之间隔5厘米的距离,因为烤好会膨胀。家庭25升烤盘大约是两烤盘。

  • 8.上面再放一点巧克力豆装饰,烤箱180度中层,烤15分钟左右。放凉后食用。刚烤好的还有些软,但放凉后就很酥脆了。

菜谱小贴士:

1,黄油的打发温度不要低于20度。
2,鸡蛋也要在室温下放30分钟以上
3,巧克力豆烤好后,可能会有些融化,不要碰它,冷却后会自然凝固。
4,不太喜欢吃甜的,糖量还可以减少10克

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