笋子鲜肉小笼包

笋子鲜肉小笼包
20670浏览 / 1收藏

健康功效

白糖:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
料酒:低蛋白质

食材用料

笋丝
猪肉糜
酵母
清水
生抽
老抽

笋子鲜肉小笼包的做法

  • 笋子鲜肉小笼包的做法图解1

    1.准备材料。

  • 笋子鲜肉小笼包的做法图解2

    2.发酵好的面团。

  • 笋子鲜肉小笼包的做法图解3

    3.肉糜装在容器里,用盐,生抽,老抽,胡椒粉,料酒腌制。

  • 笋子鲜肉小笼包的做法图解4

    4.笋丝洗净在炒锅中微微炒干水。

  • 笋子鲜肉小笼包的做法图解5

    5.笋子切小段。

  • 笋子鲜肉小笼包的做法图解6

    6.笋子和腌好的肉馅放一个碗里拌匀,搅拌上劲,即成肉馅。

  • 笋子鲜肉小笼包的做法图解7

    7.面团分割成不同的小剂子。

  • 笋子鲜肉小笼包的做法图解8

    8.取一个摁扁,中间厚周围薄。

  • 笋子鲜肉小笼包的做法图解9

    9.包成包子,醒15分钟。

  • 笋子鲜肉小笼包的做法图解10

    10.依次包好。

  • 笋子鲜肉小笼包的做法图解11

    11.上电饭煲蒸,温水上锅,水开后10分钟关火,盖盖子焖3分钟。

  • 笋子鲜肉小笼包的做法图解12

    12.开盖出锅。

小贴士

电饭煲加热很慢,不比直接在灶台上蒸,所以应该用温水。

本菜谱由东海mio44上传

笋子鲜肉小笼包的家常做法

全部
回到顶部