黄油:低蛋白质
1.黄油室温软化(也可用吹风机吹热帮助快速软化)。
2.加糖粉用手动打蛋器搅拌均匀,继续打发到黄油体积稍有膨大。
3.分两次加入四个蛋黄搅拌均匀。
4.倒入牛奶搅拌均匀。
5.在搅拌好的黄油里,倒入椰蓉、低筋面粉、奶粉拌匀。
6.取一小份剂子,搓成小球,把小球在椰蓉里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰蓉。
7.排入铺了锡纸的烤盘,放进预热好的烤箱,中层上下火,180度约20分钟。
8.烤到表面金黄即可。
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