酸奶蛋糕的做法

• 1.黄油隔水融化。

• 2.加入原味酸奶用手动打蛋器搅拌均匀。

• 3.把一个蛋黄加入其中，等完全搅拌均匀再加入下一个。

• 4.粉类过筛加入，用搬运打蛋器搅拌均匀。

• 5.蛋白打至粗泡滴入几滴柠檬汁，蛋白打至细泡开始分三次加糖，打至更性发泡即可。

• 6.取三分之一的蛋白加入蛋黄液搅拌均匀，再把蛋黄认倒入蛋白搅拌均匀。

• 7.把蛋糕糊倒入模具，震出气泡。

• 8.烤箱预热170度，上下火，烤箱底层烤盘放水，倒数第二层放烤网，出炉后，不要倒扣哦，直接放着冷却，脱模即可。