用料：
- 鸡蛋 一个
- 白糖 50克
- 低粉 140克
- 香蕉 一根
- 三角奶酪 一块
- 黄油 75克
- 泡打粉 4克
小贴士：
1，这款蛋糕制作非常简单。但要注意黄油和鸡蛋都是室温而且温度在20度左右容易打发。
2，制作好的蛋糕，冷却放凉，放在保鲜袋中，次日再食用。味道更佳。
做法：
- 1. 黄油取出室温下软化。现在温度比较低，可以放在空调房间或电热毯上软化。
- 2. 香蕉一根用熟透的。这样烤出来后会有浓郁的香蕉香味。
- 3. 压成泥。
- 4. 面粉加泡打粉过筛备用。
- 5. 黄油软化后加入白糖打发，再加入三角奶酪打发。
- 6. 然后分次加入打散的鸡蛋液。鸡蛋要用室温的鸡蛋，不然会容易引起油水分离。如果发现油水分离，可以加一勺面粉搅拌。
- 7. 再加入过筛好的面粉和泡打粉和香蕉泥搅拌均匀。
- 8. 然后放入小纸杯中。烤箱180度预热，中层，烤25-30分钟。烤好的蛋糕最好放一天，这样才会有浓浓的香蕉蛋糕香味哦。