鸡胗芥兰的做法

做法：

• 1. 芥兰取茎部，切十字花刀，用水泡着，让其自然成花形。
• 2. 先把芥兰加姜酒炒熟，垫在盘底。
• 3. 鸡胗切花刀，下锅加料酒、盐、酱油、辣椒等爆炒。
• 4. 最后倒到炒好的芥兰上即可。