粉蒸香芋

粉蒸香芋的做法
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食材用料:

槟榔芋350克
五香米粉50克
蒜末少许
李锦记蒸鱼豉油

菜谱做法:

  • 粉蒸香芋的做法图解1

    1.芋头去皮切成2厘米左右大小,蒜剁成末。

  • 粉蒸香芋的做法图解2

    2.锅内入油爆香蒜末(油可以多些),加入芋头翻炒片刻。

  • 粉蒸香芋的做法图解3

    3.淋入蒸鱼豉油翻拌均匀。

  • 粉蒸香芋的做法图解4

    4.盛出和五香米粉混合,放上葱段入蒸锅10-15分钟即可。

菜谱小贴士:

1、芋头用槟榔芋好,那样口感很粉,而且不要切太小哈,容易蒸糊
2、爆香时候油可以多些,因为芋头吃油哈
3、倒点醋在手中,搓一搓再削皮,芋头就痒不到你了。另外削了皮的芋头碰上水再接触皮肤,就会更痒了,所以,芋头不用先洗净就去皮,并保持手部的干燥,可以减少痒的发生。如果不小心接触皮肤发痒时,涂抹生姜,或在火上烘烤片刻,或浸泡醋水都可以止痒。

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