排骨:维持皮肤和粘膜健康
板栗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
大葱:低蛋白质
1.排骨洗净控干水,用生抽腌1小时。
2.洋葱切断,葱切断,蒜掰皮准备好。
3.板栗去皮洗净备好。
4.往炒锅中加入植物油,将腌好的排骨倒入锅中,翻炒均匀,肉微微泛黄变色的时候,把大蒜、姜片放入锅中翻炒,加入老抽,继续翻炒。
5.等到排骨上色均匀,加入适量的清水,盖住排骨为准,放入料酒、冰糖、盐、板栗,用小火焖40分钟左右,大火收汁。
6.放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。(不喜欢番茄酱的可以不加,最后汁不能收的太干哦,那样排骨就比较柴了。)。