小炒玉米山药丁

小炒玉米山药丁的做法
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健康功效:

山药:止泻、健脾、补肺
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

菜谱做法:

  • 小炒玉米山药丁的做法图解1

    1.玉米切粒,胡萝卜和山药削皮后切小丁,葱分切葱白和葱花;因为山药含大量粘液,所以处理山药时尽量戴上一次性手套。

  • 小炒玉米山药丁的做法图解2

    2.烧热平底锅,放上一小勺油,放进葱白部分爆香。

  • 小炒玉米山药丁的做法图解3

    3.倒进胡萝卜丁,煸炒至胡萝卜丁变软。

  • 小炒玉米山药丁的做法图解4

    4.加入玉米粒,煸炒至断生。

  • 小炒玉米山药丁的做法图解5

    5.加入山药丁,煸炒几下。

  • 小炒玉米山药丁的做法图解6

    6.分3次加入少量清水,加一次水煸炒至水干后再加一次,最后一次性加入约30ml的清水后,盖上锅盖煮5分钟。

  • 小炒玉米山药丁的做法图解7

    7.放1茶匙鸡粉调味并提鲜。

  • 小炒玉米山药丁的做法图解8

    8.撒上葱花,加入盐,翻炒均匀即可关火出锅。

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