蛋皮菠菜包

蛋皮菠菜包的做法
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健康功效:

菠菜:平肝、止血、润燥
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

笨鸡蛋3个
美极鲜味汁
植物油

菜谱做法:

  • 蛋皮菠菜包的做法图解1

    1.把菠菜洗净,放到加了盐和几滴植物油的沸水里焯一下,控干,切碎。

  • 蛋皮菠菜包的做法图解2

    2.调入少许盐和几滴美极鲜味汁后拌匀。。

  • 蛋皮菠菜包的做法图解3

    3.香菜8根,微波炉中火转20秒(这时的香菜梗就会变软,也很韧,不容易折)。。

  • 蛋皮菠菜包的做法图解4

    4.鸡蛋3个,加盐打散,平底锅放一点点油,摊成薄薄的蛋皮2张。

  • 蛋皮菠菜包的做法图解5

    5.每个蛋皮4等分切成小蛋皮,每块切小的蛋皮上,放一勺菠菜,把菠菜包住,用香菜一绑就好了。

菜谱小贴士:

1、摊蛋皮的时候,平底不粘锅先加热一些,抹上薄薄的一层油,转中小火,倒入蛋液,慢慢晃动锅子,让蛋液铺满锅底,凝固,就好了。用小一点的火力来煎,很容易成功。
2、如果用平常那种大鸡蛋的话,两个就可以了。
3、给孩子吃的东西,我会尽量少放调料,你也可根据口味加入别的调料。

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