培根凉拌豌豆苗

培根凉拌豌豆苗的做法
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健康功效:

培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
豌豆苗:促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 培根凉拌豌豆苗的做法图解1

    1.培根切小片。

  • 培根凉拌豌豆苗的做法图解2

    2.炒锅不放油,放入培根片翻炒熟。

  • 培根凉拌豌豆苗的做法图解3

    3.洗净豌豆苗。

  • 培根凉拌豌豆苗的做法图解4

    4.烧开水,撒入少许盐。

  • 培根凉拌豌豆苗的做法图解5

    5.水烧开焯一下豌豆苗。

  • 培根凉拌豌豆苗的做法图解6

    6.焯好的豌豆苗过一下凉水。

  • 培根凉拌豌豆苗的做法图解7

    7.将豌豆苗淋干水,淋入生抽。

  • 培根凉拌豌豆苗的做法图解8

    8.淋入米醋。

  • 培根凉拌豌豆苗的做法图解9

    9.撒入盐。

  • 培根凉拌豌豆苗的做法图解10

    10.撒入白糖。

  • 培根凉拌豌豆苗的做法图解11

    11.最后放入炒好的培根,搅拌均匀即可。

菜谱小贴士:

附上水培豌豆苗的方法:
1、豌豆用清水浸泡24小时;
2、再托盘上铺上一层毛边纸或者报纸,然后用水浸湿;
3、将泡好的豌豆均匀的撒在盘中,只需撒一层;
4、将一块棉质湿布盖的盘子上,放置阴凉处进行催芽,环境温度大概22度左右;
5、大概两天后即可出芽,移去湿布,充分吸收阳光;
6、要一直保持盘中的毛边纸的湿润,每日给豌豆要喷水两次。

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