南乳苹果烤鸡

南乳苹果烤鸡的做法
1410浏览 / 63收藏

健康功效:

蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料:

三黄鸡1只
南乳3块
国光苹果3只
熟栗子20粒
南乳汁3汤匙
广东米酒2汤匙
橄榄油3汤匙

菜谱做法:

  • 南乳苹果烤鸡的做法图解1

    1.所有调料放入碗里。

  • 南乳苹果烤鸡的做法图解2

    2.用叉子细心将南乳碾碎,并将所有腌料搅匀。

  • 南乳苹果烤鸡的做法图解3

    3.鸡取出内脏洗净后抹干,切去鸡脚和鸡尾部,倒上腌料。

  • 南乳苹果烤鸡的做法图解4

    4.将腌料与鸡内外揉搓两三分钟,使其入味。

  • 南乳苹果烤鸡的做法图解5

    5.将鸡和腌料一起装入厚的食品保鲜袋中,把口扎紧。放进冰箱腌制8-12小时,每隔4小时隔着保鲜袋翻动一次鸡身,使鸡肉腌透又不粘手。

  • 南乳苹果烤鸡的做法图解6

    6.将洗净的苹果去核,其中一只切成麻奖大小的块,其余的每只切成4或8块。剥出栗子肉。

  • 南乳苹果烤鸡的做法图解7

    7.将苹果和栗子在腌料里拌一下捞出。

  • 南乳苹果烤鸡的做法图解8

    8.将麻将大小的苹果块与栗子填进鸡肚子里。

  • 南乳苹果烤鸡的做法图解9

    9.牙签将鸡肚子开口处封上。

  • 南乳苹果烤鸡的做法图解10

    10.烤盘内铺上锡纸放入大块的苹果,鸡胸朝上摆入,表面刷一点橄榄油。烤箱提前10分钟200度预热后将烤盘放在烤箱中下层,烤100分钟。

  • 南乳苹果烤鸡的做法图解11

    11.每隔20分钟或半小时取出鸡,刷上腌料。

  • 南乳苹果烤鸡的做法图解12

    12.送入烤箱再烤20分钟后,再取出刷料。这样重复,直至烤至成熟。

菜谱小贴士:

1、如果烤箱温度偏高,建议改成180-200度,如果偏低,可改为200-220度。另外烤盘要放在烤箱的下层。如果上色太快,可以先在烤鸡表面加盖锡纸,等鸡熟了再去掉烤15分钟上色即可。
2、如果不喜欢太面的口感,多余的苹果可以等烤到剩半个小时再放进去烤。

南乳苹果烤鸡相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!