藕丁猪肉大包的做法

• 1.酵母融于水，加入面粉中揉匀成团。

• 2.发酵至2倍大。

• 3.藕去皮切丁备用。

• 4.肉切丁，加酱油，五香粉，油，葱花，盐，香油拌匀，腌制1小时。

• 5.发酵好的面团排气揉匀备用。

• 6.腌好的肉与切好的藕丁拌匀，调好成馅。

• 7.面切成合适大小的剂子。

• 8.取一份，擀成面皮。

• 9.包入馅料。

• 10.包好成包子。饧20分钟。开水上锅，大火蒸20分钟即可。