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藕丁猪肉大包的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 猪肉
  • 酵母
  • 酱油
  • 五香粉
  • 香油

做法:

  • 1. 酵母融于水,加入面粉中揉匀成团。
  • 2. 发酵至2倍大。
  • 3. 藕去皮切丁备用。
  • 4. 肉切丁,加酱油,五香粉,油,葱花,盐,香油拌匀,腌制1小时。
  • 5. 发酵好的面团排气揉匀备用。
  • 6. 腌好的肉与切好的藕丁拌匀,调好成馅。
  • 7. 面切成合适大小的剂子。
  • 8. 取一份,擀成面皮。
  • 9. 包入馅料。
  • 10. 包好成包子。饧20分钟。开水上锅,大火蒸20分钟即可。