鸡蛋豆沙饼

鸡蛋豆沙饼的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

豆沙馅
鲜牛奶80g
细砂糖25g

菜谱做法:

  • 鸡蛋豆沙饼的做法图解1

    1.鸡蛋去壳放入干净的碗中。

  • 鸡蛋豆沙饼的做法图解2

    2.用手动打蛋器打散,倒入鲜牛奶拌匀。

  • 鸡蛋豆沙饼的做法图解3

    3.再放入细砂糖搅拌匀。

  • 鸡蛋豆沙饼的做法图解4

    4.加入糯米粉拌匀。

  • 鸡蛋豆沙饼的做法图解5

    5.把搅拌好的面糊用粉筛过滤。

  • 鸡蛋豆沙饼的做法图解6

    6.让面糊到打蛋器提起成一条线的时候算是粘稠度刚好。

  • 鸡蛋豆沙饼的做法图解7

    7.取干净的锅,用中小火烧热,把模具放入锅中,倒入适量的面糊煎至上面的面糊不流动状态。

  • 鸡蛋豆沙饼的做法图解8

    8.去掉模具把面糊翻面再继续煎。

  • 鸡蛋豆沙饼的做法图解9

    9.直至两面煎熟起锅备用。

  • 鸡蛋豆沙饼的做法图解10

    10.取一片煎好的鸡蛋饼放在保鲜膜上,放入少许豆沙馅。

  • 鸡蛋豆沙饼的做法图解11

    11.再盖上另一片鸡蛋饼。

  • 鸡蛋豆沙饼的做法图解12

    12.用手把豆沙馅按平即可。

菜谱小贴士:

面糊一定要过筛,这样面糊就很顺滑。煎饼的时候用不粘锅,不需要放油哦。放豆沙馅的时候,手要戴一次性的手套,这样比较卫生哦。

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