甜酒酿窝窝头

甜酒酿窝窝头的做法
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食材用料:

玉米面
酵母
甜酒酿

菜谱做法:

  • 甜酒酿窝窝头的做法图解1

    1.1酒酿捣碎。

  • 甜酒酿窝窝头的做法图解2

    2.2酵母加入温水化开(水要很少,要保证和面用的基本都是酒酿)。

  • 甜酒酿窝窝头的做法图解3

    3.1直到面团出现孔洞,有很浓的酒酿香味出现。

  • 甜酒酿窝窝头的做法图解4

    4.2面粉中加入酒酿,酵母水,和成较软的面团,放在温暖处发酵一整天。

  • 甜酒酿窝窝头的做法图解5

    5.在发好的面团中揉入玉米面,揉成软硬适中的面团。

  • 甜酒酿窝窝头的做法图解6

    6.将面团分割大小,捏成窝窝头,放在蒸屉上醒20分钟。

  • 甜酒酿窝窝头的做法图解7

    7.开水上锅,蒸20分钟。

  • 甜酒酿窝窝头的做法图解8

    8.这个窝窝头吃起来有很浓的酒酿酸甜,还有玉米面的香味。

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