荔枝红酒法式黑椒烤翅

荔枝红酒法式黑椒烤翅的做法
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食材用料:

鸡全翅4个
法式黑椒烤翅腌料70克
红酒100ML
黑胡椒碎10克
荔枝壳200克

菜谱做法:

  • 1.鸡全翅解冻、洗净,从翅根处分切成两块。

  • 2.将鸡翅置于一大盆中,加入COOK100法式黑椒料70克。

  • 3.倒入100ML红酒。

  • 4.拌匀,用竹签在鸡翅表面密密的扎上些小眼,以便腌渍入味,然后盖上盖放入冰箱,腌渍6小时以上。

  • 5.荔枝壳置于烤盘中(建议加垫锡纸,我就是偷懒没垫,所以烤完了以后成了一盘焦糖荔枝,泡了一晚上,第二天刷了半小时才把烤盘刷干净,大家不要重蹈我的复辙)。

  • 6.将烤网架于烤盘上,整齐的码放上腌好的鸡翅,并在表面撒上少许黑胡椒碎。

  • 7.将烤盘与烤网放入预热190度的烤箱,烤网置于中层,烤盘置于中下层。

  • 8.190度,上下火,40分钟,烤至20分钟时,开盖将鸡翅逐一翻面,然后再烤20分钟即可。

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