椰香南瓜盅

椰香南瓜盅的做法
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健康功效:

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
牛奶:富含蛋白质
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 1.糯米洗净泡6小时。葡萄干、百合干分别泡半小时。

  • 2.小南瓜洗净,从1/3处切开,取出内瓤待用。

  • 3.糯米、葡萄干、百合干、椰肉,牛奶、冰糖一起装入小南瓜中,盖上南瓜盖。

  • 4.蒸锅内水开后,放南瓜盅,按大小,蒸30至45分钟,即可。

菜谱小贴士:

1、如果加了椰肉或是椰浆,就不要加红枣,以免味道不协调。
2、如果不求外观,只是自己吃,可以直接把南瓜去皮切成块,和其他材料一起放大碗中蒸,口味一点儿不逊色,而且还熟得快。
3、我的南瓜也就象汤碗那么大(外径在16CM左右),蒸了四十五分钟,糯米熟了,感觉南瓜偏软。可以再少蒸一会儿。

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