西红柿鸡蛋馅饺子

西红柿鸡蛋馅饺子的做法
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健康功效:

西红柿:暖肝、健胃、消食积
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解1

    1.将西红柿,鸡蛋准备好。

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解2

    2.西红柿表面划十字花刀。

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解3

    3.放入开水中烫10分钟后捞出。

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解4

    4.将皮剥去。

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解5

    5.用勺子挖去里面的瓤,但瓤不能扔,一会还要用。

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解6

    6.将西红柿果肉切成小粒。不要切得太小。

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解7

    7.挖出的瓤,放一小勺糖,可以中和西红杭的酸。

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解8

    8.用勺子将西红柿瓤弄成小块。

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解9

    9.将西红柿瓤和鸡蛋搅拌均匀,加适当的盐调味。

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解10

    10.锅内倒油,烧热。

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解11

    11.将鸡蛋液倒入锅中,中火煎熟。

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解12

    12.煎熟的鸡蛋用铲子铲成小块,盛出放凉。

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解13

    13.将放凉的鸡蛋这之前切好的西红柿果肉丁拌在一起。

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解14

    14.饧好的面。

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解15

    15.将面团揉成长条,用刀切大小均等的剂子。

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解16

    16.用手掌将剂子压扁。

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解17

    17.擀成中间略厚的饺子皮。

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解18

    18.将适量的馅料放在饺子皮中央,将饺子皮捏在一起即可。

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解19

    19.包好的饺子。

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解20

    20.水烧开后下饺子。水再次烧开后加一点点凉水,待水再次烧开且饺子漂起即可。

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法图解21

    21.煮好的饺子捞出控水,盛在饺子盘中,即可食用。

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