芝香烤花卷的做法

• 1.泡打粉加入面粉中。

• 2.加入细砂糖。

• 3.牛奶微微加热至稍有温度即可，倒入酵母中，静止片刻，搅拌均匀成酵母溶液。

• 4.面粉围城火山状，将酵母溶液倒入中间的凹陷处。

• 5.用筷子一点点搅拌面粉。

• 6.搅拌至面粉成大块雪片状。

• 7.用手揉成光滑面团，收入盆中，盖上湿布，放置温暖处发酵。

• 8.面案撒少许干面粉，将发酵之后的面团取出，重新排气、揉圆后，擀成长方形片状。

• 9.刷少许植物油。

• 10.撒少许黑胡椒粉。

• 11.撒少许细盐。

• 12.从两侧长边向中间卷起，同时卷到中心处。

• 13.用刀切成小段。

• 14.将两段面对面捏合，横截面朝上。

• 15.在横截面处刷一层油。

• 16.撒少许白芝麻，烤箱200度预热，烤20分钟左右即可。