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香橙薄脆饼的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  220g
  • 香橙味的果珍  100g
  • 蛋清  2个
  • 黄油  80g

小贴士:

1、我用160度烤了6分钟左右。每家的烤箱略有差异。我家的烤箱温度偏高。
2、用橙子榨成果汁做,那味道肯定更鲜美!

做法:

  • 1. 香橙味道的果珍。
  • 2. 把室温软化的黄油和果珍搅拌在一起,不用打发,果珍没有颗粒了就好了。
  • 3. 分三次加入蛋清拌至均匀。
  • 4. 加入过筛的低筋面粉,揉成面团。
  • 5. 把面团放到保鲜袋中,擀成薄片。放到冰箱的冷藏室里待15分钟。
  • 6. 15分钟后将保鲜袋的两边用剪子剪开,用刀将变硬的面片切成块,160度烤了6分钟左右。