一串心的做法

• 1.提前准备好豆腐泡。

• 2.把香菜用清水洗净后，摘取叶子备用。

• 3.把卤味和香肠，切成豆腐泡一半大小的块状。

• 4.用刀把豆腐泡对角切一刀，切成三角形。

• 5.把切好的豆腐泡的内芯依次用手按压一下。

• 6.把事先准备好的香菜叶塞进豆腐泡中。

• 7.接着把切好的卤味或香肠塞进装有香菜叶的豆腐泡中。

• 8.每塞好一个就用竹签串一个。

• 9.一串穿三个即可，吃时可蘸甜辣酱或番茄酱。