白糖:低蛋白质
1.8寸戚风切片剪边。
2.吉利丁片冷水泡软备用。
3.蔓越莓果泥和水、白糖混合放在小火上加热至白糖完全融化。
4.然后将软化的吉利丁片加入,搅拌至完全混合。
5.鲜奶油加朗姆酒打发成奶昔状。
6.将以上两种混合液放在一起。
7.搅拌均匀成慕斯液。
8.剪边的蛋糕片放在蛋糕磨具中,倒入一层慕斯液。
9.再将另一片蛋糕片盖上再倒入剩余慕斯液放入冰箱冷藏凝固。
10.最后用玫瑰花做上装饰即可。
蔓越莓,又称蔓越橘、小红莓,英文名Cranberry,是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属(学名:Oxycoccos,又名毛蒿豆亚属)的俗称,此亚属的物种均为常绿灌木,主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色,总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量种植。