汉堡

汉堡的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

奶粉20克
高筋面粉450克
酵母4克
纯肉火腿
4克

菜谱做法:

  • 汉堡的做法图解1

    1.将黄油除外的所有材料(牛奶290克,盐4克,白砂糖40克,奶粉20克,高筋面粉450克,酵母4克)都放入面包机,按普通面包键和面。

  • 汉堡的做法图解2

    2.大约10分钟,揉成光滑面团后加入黄油继续重启揉面。

  • 汉堡的做法图解3

    3.也是大约10分钟,面团被揉的光滑且有弹性,用手拉开感觉很有韧劲。

  • 汉堡的做法图解4

    4.这时按下面包机的发面团键,自动工作至一个半小时后,停机后还可延长时间,直至面团发酵很大或至满桶。

  • 汉堡的做法图解5

    5.再次的用普通面包键揉面10分钟,排气。

  • 汉堡的做法图解6

    6.取出面团,称量平均等分,然后再逐个滚圆。

  • 汉堡的做法图解7

    7.放入烤箱再次的发酵,40度大约40分钟,烤箱底部可放一盘热水防干燥。

  • 汉堡的做法图解8

    8.面团胀大发胖后,取出表面刷全蛋液。

  • 汉堡的做法图解9

    9.撒上一层芝麻,然后入烤箱150度25分钟烤焙即可。

  • 汉堡的做法图解10

    10.纯肉火腿切片,白菜叶洗净。

  • 汉堡的做法图解11

    11.不粘锅,不用加油,打入鸡蛋煎熟,同时也将火腿两面煎焦,热乎的好吃。

  • 汉堡的做法图解12

    12.依次将煎蛋、煎火腿、白菜叶放在面包片上,最后再盖上另一片面包即可。

菜谱小贴士:

汉堡所夹的内容可随意,啥火腿、蛋饼、培根、肉饼、沙拉酱等等的随喜好而加即可。家里没生菜了,就用大白菜叶代替,谁知那白菜叶的清淡、清爽、清新、清脆、清鲜的感觉给汉堡增加了无穷的魅力,好吃!虎仔说:“妈妈明早还吃汉堡,加白菜叶的感觉很爽!”我,一天的心情都因白菜叶而靓!生活处处皆美好!管他有没有诺亚方舟的船票!

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