用料：
- 牛奶 290克
- 高筋面粉 450克
- 纯肉火腿
- 鸡蛋 一个
- 大白菜
- 黄油 30克
- 奶粉 20克
- 酵母 4克
- 盐 4克
- 白砂糖 40克
小贴士：
汉堡所夹的内容可随意，啥火腿、蛋饼、培根、肉饼、沙拉酱等等的随喜好而加即可。家里没生菜了，就用大白菜叶代替，谁知那白菜叶的清淡、清爽、清新、清脆、清鲜的感觉给汉堡增加了无穷的魅力，好吃！虎仔说：“妈妈明早还吃汉堡，加白菜叶的感觉很爽！”我，一天的心情都因白菜叶而靓！生活处处皆美好！管他有没有诺亚方舟的船票！
做法：
- 1. 将黄油除外的所有材料（牛奶290克，盐4克，白砂糖40克，奶粉20克，高筋面粉450克，酵母4克）都放入面包机，按普通面包键和面。
- 2. 大约10分钟，揉成光滑面团后加入黄油继续重启揉面。
- 3. 也是大约10分钟，面团被揉的光滑且有弹性，用手拉开感觉很有韧劲。
- 4. 这时按下面包机的发面团键，自动工作至一个半小时后，停机后还可延长时间，直至面团发酵很大或至满桶。
- 5. 再次的用普通面包键揉面10分钟，排气。
- 6. 取出面团，称量平均等分，然后再逐个滚圆。
- 7. 放入烤箱再次的发酵，40度大约40分钟，烤箱底部可放一盘热水防干燥。
- 8. 面团胀大发胖后，取出表面刷全蛋液。
- 9. 撒上一层芝麻，然后入烤箱150度25分钟烤焙即可。
- 10. 纯肉火腿切片，白菜叶洗净。
- 11. 不粘锅，不用加油，打入鸡蛋煎熟，同时也将火腿两面煎焦，热乎的好吃。
- 12. 依次将煎蛋、煎火腿、白菜叶放在面包片上，最后再盖上另一片面包即可。