用料：
- 全蛋 3个
- 牛奶 30克
- 低筋面粉 150克
- 核桃碎 60克
- 无盐黄油 150克
- 可可粉 20克
- 黑巧克力 150克
- 小苏打粉 1/4t
- 细砂糖 100克
- 泡打粉 1/2t
做法：
- 1. 黄油与黑巧克力隔水加热至融化。
- 2. 加入细砂糖拌匀。
- 3. 再次隔水加热，边加热边搅拌，至糖完全融化。
- 4. 将盆取出，等温度降至45度以下时，分三次加入打散的全蛋液。
- 5. 用打蛋器搅打均匀。
- 6. 所有粉类混合后过筛，筛入巧克力糊中，用橡皮刮刀拌匀。
- 7. 加入牛奶拌匀。
- 8. 核桃切成碎末。
- 9. 将巧克力面糊倒入模具中墩平表面，再将核酸碎均匀的撒在面糊表面。
- 10. 烤箱预热，180度，上下火，中层，烤20分钟即可。