培根芦笋奶酪卷

培根芦笋奶酪卷的做法
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食材用料:

黑胡椒碎

菜谱做法:

  • 培根芦笋奶酪卷的做法图解1

    1.芦笋洗净切成比培根宽度略长的段,做一锅水,水开后在里面放半勺油,一小勺盐。倒入芦笋,再次开锅煮一分钟捞出。

  • 培根芦笋奶酪卷的做法图解2

    2.1图片上的培根(上)是一整片培根的1/3,下面是一整片的1/2.为了能多吃芦笋少吃肉,我做培根卷的时候会选择1/3的培根片。

  • 培根芦笋奶酪卷的做法图解3

    3.2捞出的芦笋马上放入凉水中浸泡以保持爽脆的口感。

  • 培根芦笋奶酪卷的做法图解4

    4.1如何才能做到少用培根多卷芦笋呢?用竹签子或牙签来固定就可以了。

  • 培根芦笋奶酪卷的做法图解5

    5.2如果选择1/3培根片的话就会出现这样的问题:放入芦笋后培根卷不上,如果用1/2培根片的话同样放入五节芦笋就能轻松的卷上。

  • 培根芦笋奶酪卷的做法图解6

    6.将串好的培根串放入烤盘,下面垫上一张锡纸。这样不仅可以控制温度,保持培根中的水分,还好收拾,做完之后把锡纸扔掉就可以了,不用费脑筋的刷烤盘了。放入烤箱烤五分钟。

  • 培根芦笋奶酪卷的做法图解7

    7.五分钟后,将烤盘取出在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪丝。

  • 培根芦笋奶酪卷的做法图解8

    8.再撒上一点黑胡椒碎放入烤箱上层继续烘烤2-3分钟,奶酪溶化变色就可以了。

菜谱小贴士:

1.买回来的奶酪一次用不完,一定要冷冻,不然就会坏掉,挺贵的东西扔了怪可惜的,在冷冻之前先处理一下,用的时候会更方便。
2.如果家里没有芦笋用培根卷其他的菜也很美味。

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