香酥红豆派

香酥红豆派的做法
2006浏览 / 50收藏

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

思念飞饼皮三张
蜜红豆50克
小花饼干一个

菜谱做法:

  • 香酥红豆派的做法图解1

    1.思念飞饼皮三张,蜜红豆50克,鸡蛋一个,小花饼干切一个。

  • 香酥红豆派的做法图解2

    2.1将垫纸对折,周边对齐,用手按紧,小心揭下右边的垫纸。

  • 香酥红豆派的做法图解3

    3.2将飞饼皮从中一剖两半,左边的中间放上蜜红豆,右边用叉子叉上几排气孔,并将两边饼皮的周圈都刷上打散的蛋液。

  • 香酥红豆派的做法图解4

    4.用饼干切将周边压出花纹,没有这种也可以用叉子压紧,效果是一样的,注意一定要压紧,防止烤的时候裂开。

  • 香酥红豆派的做法图解5

    5.将派的表面再刷上一层蛋液,然后将派连同垫纸一同放入冰箱冷冻5-10分钟,再次冷冻是为了比较好揭下面的垫纸,因为冷冻品在室温中非常快速就会软化,这个时候的派皮已经非常软了,象泥一样,派皮会粘在垫纸上很难揭下来,如果硬要去揭的话,会拉扯得惨不忍睹。

  • 香酥红豆派的做法图解6

    6.烤盘铺纸,将冷冻过的派放在烤盘上。烤箱预热,180度,上下火,置于中层,烤10分钟即可。

香酥红豆派相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!